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  • 30.01.2017
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Le réchauffement climatique menace les marchés mondiaux de céréales

Selon une étude de plusieurs laboratoires internationaux, le rendement des céréales aux États-Unis pourrait s’effondrer en cas d’exposition prolongée à des températures plus élevées. Sous l’effet de la sécheresse, le maïs américain verrait d’ici la fin du siècle son rendement chuter de 49 %, le soja de 40 % et le blé de 22 %. Les enjeux sont colossaux pour le 1er exportateur mondial de ces céréales : pénuries sur les marchés et envolée des prix qui menace la sécurité alimentaire des pays pauvres. Les chercheurs soulignent que l’irrigation pourrait être un moyen d’adaptation, ce qui renforce le problème de la disponibilité de l’eau.

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